동네의 명장들 개포동 중식 명장으로 소개된 곳은 오랜 시간 개포동에서 중화요리를 이어온 전통 중식당입니다. 26년 동안 한자리에서 영업해왔으며, 주방장은 18살 때 중식당 설거지부터 시작해 약 50년의 조리 경력을 쌓아온 것으로 알려져 있습니다.
동네의 명장들 개포동 중식당
가장 특징적인 메뉴는 수타 방식으로 만든 손짜장입니다. 직접 반죽한 면을 뽑아내기 때문에 면발이 탄력 있고 쫄깃한 편이며, 옛날 짜장면 특유의 익숙한 맛을 찾는 분들이 참고하기 좋습니다.
중식 요리로는 깐풍기와 탕수육을 함께 살펴볼 만합니다. 깐풍기는 바삭하게 튀긴 닭고기에 매콤달콤한 양념을 더한 메뉴이고, 탕수육은 바삭한 튀김과 새콤달콤한 소스의 조합이 특징입니다.
개포동 중식당 명장
이 밖에도 짬뽕과 잡채밥 등 식사 메뉴가 준비되어 있어 취향에 따라 고를 수 있습니다. 약 300만 원으로 시작해 지금까지 이어온 운영 과정도 눈길을 끄는 부분입니다.
개포동 중국집, 개포동 수타짜장 또는 오래된 중식당을 찾는다면 참고해볼 만합니다. 대중교통으로는 3호선 매봉역 4번 출구에서 도보 약 12분 정도로 알려져 있으며, 차량 이용 시 주차 가능 여부는 방문 전 확인하는 것이 좋습니다.
