동네의 명장들 청량리 손칼국수 편을 찾아보면 청량리역 주변에서 오랫동안 손칼국수를 만들어온 노포 손칼국수를 만나볼 수 있습니다. 약 58년이라는 긴 시간 동안 이어져 온 곳으로, 청량리의 오래된 음식점을 찾는 분들이 관심을 가져볼 만한 곳입니다.
동네의 명장들 손칼국수
이곳 칼국수의 특징은 직접 반죽한 면을 손으로 썰어내는 방식에 있습니다. 주문 후 면을 만드는 과정을 볼 수 있어 손칼국수가 만들어지는 모습을 가까이에서 확인할 수 있다는 점도 이곳의 특징입니다.
일정하게 만들어진 면과 달리 손으로 썬 면은 두께와 모양에서 자연스러운 차이가 생기며, 국물과 함께 먹었을 때 특유의 식감을 느낄 수 있습니다. 대표 메뉴인 손칼국수는 면과 국물을 함께 즐기는 음식입니다.
청량리 58년 전통 손칼국수
자극적인 양념보다는 담백하고 구수한 국물 맛을 중심으로 맛볼 수 있어 따뜻한 한 끼 식사를 찾을 때 잘 어울립니다. 계절 메뉴로 콩국수를 찾는 분들도 있습니다.
콩의 고소한 맛을 살린 콩국수는 손칼국수와는 또 다른 맛으로 즐길 수 있습니다. 이외에도 전류와 해산물 메뉴가 있어 여러 사람이 방문했을 때 함께 주문해 나눠 먹기 좋습니다.
