전현무계획4에서는 대전 미식 여행을 통해 유성구에 위치한 한우 특수부위 전문 노포가 소개되며 관심을 모았다.
전현무계획 대전 한우특수부위
방송 이후 대전 소고기 맛집으로 다시 주목받고 있는 이곳은 1++ 한우 특수부위를 전문으로 하는 식당으로, 안창살·치마살·업진살 등 희소 부위를 중심으로 구성된 것이 특징이다. 대표 메뉴인 안창살은 진한 육향과 쫄깃한 식감이 돋보이며, 숯불에 살짝 구워도 육즙이 풍부하게 살아난다.
-전현무계획 맛집 리스트-
치마살과 업진살은 마블링이 고르게 퍼져 있어 부드럽고 고소한 맛을 즐길 수 있어 선호도가 높다. 함께 제공되는 칼칼한 소고기 탕국은 느끼함을 잡아주며 한우와 좋은 조화를 이룬다.
대전 류현진 단골 한우구이
한정된 특수부위를 소량으로 운영하기 때문에 방문 시 재고 상황이 달라질 수 있으며, 방송 이후 웨이팅이 발생할 가능성도 있다. 원하는 부위가 있다면 사전 문의 또는 예약 후 방문하는 것이 좋다. 대전에서 제대로 된 한우 특수부위를 경험할 수 있는 노포 맛집으로 평가받고 있다.
