생활의 달인, 은둔식달에서는 김포를 뒤흔든 전설의 중국집과 박종민 달인을 소개한다. 이곳은 점심 한 끼를 먹기 위해 아침 9시부터 줄을 서야 할 정도로 인기 있는 맛집으로, 하루 단 100팀만 받는 철칙 때문에 부지런한 사람만이 진정한 중식 경험을 할 수 있다.
생활의 달인 김포 중식
달인 박종민은 해외 유명 요리학교를 졸업한 뒤 자신만의 방식으로 중식을 새롭게 해석하며, 특히 탕수육에서 그 실력을 확인할 수 있다.
박종민 달인의 탕수육은 두툼한 네모 형태로 튀겨 바삭한 겉과 촉촉한 속살이 완벽하게 조화를 이루며, 돼지고기 등심의 육즙과 은은한 육향이 입안 가득 퍼진다.
화려한 소스 없이 소금만 찍어 먹어도 그 맛을 제대로 느낄 수 있을 정도로 고기 본연의 맛을 살린 것이 특징이다.
-생활의 달인 맛집 정보-
여기에 진한 토마토 향을 머금은 소스가 더해져 풍부한 신맛과 달콤한 끝맛, 산뜻한 여운까지 남기는 탕수육은 달인만의 자부심을 느끼게 한다.
생활의달인 김포 탕수육
또한 달인은 웍질을 독창적으로 조절해 불향을 최소화한 짜장면과, 제철 가리비를 아낌없이 넣어 완성한 특별한 짬뽕도 선보인다.
탕수육부터 짜장면, 짬뽕까지 달인만의 노하우와 정성이 담긴 한 상은 오직 이곳에서만 경험할 수 있는 귀한 중식으로, 김포를 찾는 이들에게 특별한 미식 체험을 선사한다.
