<식객 허영만의 백반기행>이 2026년 설 특집으로 강화도를 찾았다. 이번 방송에서는 트로트 가수 장윤정과 함께 ‘강화 밥상’을 주제로, 마니산 인근의 전통 향토 음식점을 소개했다.
백반기행 강화도 젓국갈비전골
이곳은 100년 넘게 3대째 가업을 이어온 강화도의 대표 맛집으로, 신선한 생물 재료만을 사용해 음식을 만드는 것이 특징이다.
특히 냉동 재료를 쓰지 않고 제철 식재료와 직접 손질한 채소를 사용해 맛의 깊이를 더한다. 대표 메뉴는 강화 향토 음식인 ‘임금님 젓국갈비전골’이다.
백반기행 강화도 새우천마리전
돼지갈비를 새우젓 국물에 푹 끓여내 담백하면서도 시원한 감칠맛이 살아 있다. 자극적이지 않아 남녀노소 부담 없이 즐길 수 있다.
함께 소개된 ‘새우천마리전’ 역시 다진 새우를 아낌없이 넣어 바삭하게 부쳐내 고소한 풍미가 일품이다. 강화 여행 중 든든한 한 끼를 찾는다면 들러볼 만한 곳이다.
