"전현무계획3 12회"는 새 시즌 첫 방송으로 대구에서 시작됐다. 전현무와 곽튜브는 ‘대구 잘알’ 먹친구인 오승환, 원태인과 함께 대구의 진짜 맛집을 찾아 나선다.
전현무계획3 경산 김치찌개
전현무는 두 선수를 보자마자 “대구의 슈퍼스타!”라며 반가움을 드러냈고, 이날의 먹방 코스를 전부 두 사람에게 맡기며 믿고 먹는 일정에 돌입했다. 첫 방문지는 오승환이 15년 넘게 다닌 단골 돼지찌개 집이다.
1978년에 문을 연 이곳은 오랜 시간 대구 사람들의 소울푸드로 자리 잡아 왔다. 정육점으로 시작한 식당답게 찌개에 들어가는 돼지고기 양이 푸짐한 것이 특징이다.
-전현무계획 대표 맛집-
이 집 김치찌개의 가장 큰 포인트는 ‘마늘’이다. 사장님이 테이블 위 화구에서 고기와 채소를 볶은 뒤, 바가지로 한가득 담은 다진 마늘을 넣어 끓이는 장면은 이곳의 시그니처다.
전현무계획3 경산 소찌개
그래서 ‘마늘폭탄 김치찌개’라는 별명도 붙었다. 마늘 양에 놀랄 수 있지만, 육수와 함께 끓이면 알싸함은 줄고 단맛과 감칠맛이 살아난다. 단골들 사이에서는 ‘소찌개’라 불리는 소고기찌개도 인기 메뉴다. 한우를 사용해 국물이 깔끔하고 개운해 해장용으로도 잘 어울리는 한 그릇이다.
