동네 한 바퀴 348회는 광주광역시를 찾는다. 광주 사람들은 “광주는 무등산 아래에 있다”고 말하고, “무등산은 광주에 있다”고 답할 만큼, 무등산은 오랫동안 광주의 삶을 지켜온 버팀목이자 쉼의 공간이었다.
동네한바퀴 광주 떡갈비한정식
그 무등산 장원봉 아래, 지산동에는 남도 밥상의 진수를 보여주는 한정식집이 자리한다. 이곳의 떡갈비 정식은 기본 반찬만 해도 20여 가지가 넘게 나오는 곳이다.
40년 동안 한식만 연구해 명인 타이틀을 얻은 장모님, 31세에 호남 최연소 조리기능장이 된 사위, 그리고 조리학 박사인 딸이 함께 만들어 그 맛이 깊다.
-동네한바퀴 대표 맛집-
한우 갈빗살만을 다져 만든 떡갈비는 부드럽고 풍미가 뛰어나며, 보리새우·육젓·생새우·청각·갓을 아낌없이 넣어 제철마다 1,000포기씩 담그는 남도식 김치는 식탁의 중심을 이룬다.
광주 남도식 떡갈비한정식
또한 광주 동구의 퓨전 한정식 전문점 ‘남가정’ 역시 다양한 메뉴와 푸짐한 상차림으로 가족 손님에게 인기가 높다. 빠른 음식 제공, 넓은 주차장, 아이와 방문하기 좋은 환경까지 갖춰 광주에서 정성 가득한 한식 한 상을 맛보고 싶을 때 찾기 좋은 곳이다.
