을지로와 종로에는 직장인들의 발길을 자연스럽게 끌어들이는, 말 그대로 점심 성지 같은 가게들이 있다. 그중 한곳은 이미 20년 가까이 점심시간마다 직장인들을 사로잡는 은둔식달급 맛집으로 소문나 있다.
외형은 단순해 보이지만, 그 안에는 누구도 흉내 낼 수 없는 비밀의 맛 공식이 숨어 있다. 이 집의 대표 메뉴는 메뉴 하나, 바로 불고기다. 하지만 우리가 흔히 아는 소불고기와는 차원이 다르다.
을지로 오징어불고기
오징어볶음과 돼지불고기를 반반 섞어 함께 볶아내는 독창적인 조합이 특징이다. 처음 보면 어울릴 것 같지 않은 두 가지 재료지만, 매콤함과 달콤함의 균형이 완벽하게 맞아 직장인들의 입맛을 단번에 사로잡는다.
한입 가득 넣으면, 20년 동안 다듬어온 맛의 깊이와 여운이 입안에 퍼져, 단순한 점심을 넘어 활력을 주는 한 끼로 느껴진다. 이 집을 특별하게 만드는 또 다른 요소는 바로 세월이 쌓아 올린 맛의 안정감이다.
한결같이 유지해온 비법과 정성은 짧은 점심시간 속에서도 손님들에게 힘을 준다. 웨이팅과 조기 품절이 일상처럼 반복되는 이유 역시 여기에 있다.
점심시간의 소중한 시간을 투자할 가치가 충분히 있는 곳, 바로 직장인들의 은둔식달 성지다. 한 번 발걸음을 옮기면, 다시 찾지 않을 수 없는 매력. 단순한 불고기 한 접시가 아닌, 20년의 시간과 정성이 담긴 진짜 맛을 경험할 수 있는 곳이 바로 여기, 을지로의 점심 성지다.
