오늘n, 퇴근 후n에서는 추운 날씨에 몸보신으로 좋은 장어덮밥 맛집을 소개한다. 서촌의 단풍길에 위치한 이 곳은 저녁이면 긴 줄이 생길 정도로 인기 있는 장어덮밥 전문점이다.
이 집의 장어는 깨끗하게 손질한 뒤 이틀간 숙성해 두 번 굽고, 장어뼈를 푹 끓여 만든 양념을 바른 뒤 한 번 더 구워 총 세 번 구워내 강한 불맛이 특징이다.
특대 장어덮밥에는 큰 장어 한 마리 반이 들어가며, 본연의 맛, 고추냉이·실깻잎 조합, 차를 부어 히츠마부시 스타일 등 다양한 방식으로 즐길 수 있다. 또 부산 해녀들과 계약해 들여오는 신선한 성게알, 참돔, 새우, 참치 등이 듬뿍 들어간 해산물덮밥도 인기다.
-오늘n 대표 맛집 리스트-
일본식 정원과 나무 인테리어로 꾸며져 일본 여행을 온 듯한 분위기 속에서 정통 히츠마부시와 카이센동을 맛볼 수 있는 곳이다.
