식객 허영만의 백반기행 322회에서는 미식가 최자와 함께 충주의 향토 음식을 찾아 나선다. 두 사람이 방문한 곳은 아침마다 직접 꿩을 손질해 신선한 요리를 제공하는 꿩요리 전문점이다.
이곳의 대표 메뉴인 꿩회는 신선함이 살아 있으며, 생강과 마늘을 넣어 깊게 우려낸 꿩 육수는 감탄이 절로 나올 만큼 진한 맛을 자랑한다.
소개된 ‘수안보대장군’은 수안보 온천 근처에 위치한 곳으로, 꿩회를 포함한 다양한 코스 요리를 맛볼 수 있다. 꿩육수, 동치미, 잡채 등 곁들임 음식들도 훌륭해 전체적인 만족도가 높다.
-백반기행 맛집 리스트-
넓은 홀과 단체석이 마련되어 있어 가족 모임이나 부모님을 모시고 방문하기 좋고, 포장과 전국 택배 서비스도 제공된다. 여기에 전통 가양주 ‘장군주’까지 더하면 특별한 식사 경험을 완성할 수 있다.
