오늘n 식큐멘터리에서는 경기도 평택의 한방오리해신탕 맛집을 소개합니다.
이 요리는 바다의 신에게 드리는 음식이라는 뜻으로, 문어, 키조개, 전복 등 7가지 해산물과 오리 한 마리를 넣어 푸짐하게 즐길 수 있습니다.
-오늘n 맛집 리스트-
신선한 해산물은 사장님의 아들이 매일 아침 충남 당진에서 공수해 밀가루와 솔로 깨끗이 손질하며, 육수는 감초, 맥문동, 상기생, 엄나무 등 12가지 한약재를 30년 된 가마솥에 우려 깊고 진한 맛을 냅니다.
국내산 오리는 기름기와 불순물을 제거한 후 육수와 해산물과 함께 끓여내어 육지와 바다의 보양식이 조화를 이루는 특별한 한방오리해신탕이 완성됩니다.
