극한직업 순천 갈치코스요리(오마케세) 정식

극한직업에서는 "농장에서 식탁까지, 한 끼에 담은 진심"이라는 주제로 정성과 노력으로 완성되는 먹거리를 소개합니다.

전남 순천의 갈치 요리 전문점은 사장님이 직접 바다에 나가 갈치를 낚고, 생회부터 조림, 튀김까지 다양한 요리로 손님 상에 올립니다.

-전현무계획2 맛집 공개-

60년 전통 무교동낙지볶음👆️ 등촌동 간판없는 햄버거👆️ 논현동 한우특수부위👆️ 등촌동 이영잔 김치만두👆️

신선한 갈치를 위해 밤새 조업 후 바로 손질과 숙성 작업을 거치며, 일주일에 최소 70kg의 갈치를 확보해야 하는 고된 과정 속에서도 최고의 맛을 지키려는 고집이 돋보입니다.

갈치 한 마리로 완성되는 진심 어린 한 끼를 극한직업에서 만나봅니다.