오늘n, 격파 중식로드에서 소개하는 곳은 대구 향촌동에 위치한 20년 전통의 중화 분식집은 수제 만두 맛집으로 유명합니다.
박용진 사장님이 만두소부터 피까지 정성껏 빚은 찐만두는 돼지고기 뒷다릿살, 양배추, 무말랭이 등으로 속을 채워 한 접시 5,000원에, 튀김만두는 6,000원에 맛볼 수 있습니다.
-오늘n 맛집 리스트-
과거 화교에게 중식을 배웠던 사장님은 큰 시련 후 만두 기술로 가게를 시작해 하루 3,000개를 판매하는 인기 맛집으로 성장했습니다.
어르신들의 단골 메뉴인 짜장면은 돼지뼈를 사골처럼 우려낸 소스와 메밀면으로 만들어 속이 편하고 구수한 맛을 자랑하며, 한 그릇 5,000원으로 만두와 함께 즐겨도 부담 없는 가격입니다.
