오늘N 국수 먹는 날에서는 경기도 안양의 왕갈비 칼국수 맛집을 소개합니다. 이곳은 하루에 20그릇만 판매되는 특별한 칼국수로, 큰 왕갈비와 아롱사태로 만든 담백한 육수가 특징입니다.
육수는 갈비와 고기의 핏물을 제거한 뒤 다양한 채소를 넣고 정성스럽게 끓여내며, 기름을 걷어내어 깔끔하고 담백한 맛을 완성합니다.
-오늘n 맛집 리스트-
또한, 국수 면발은 근처 국수 공장에서 공수한 40년 전통의 쫄깃한 칼국수로, 부담 없이 속을 편안하게 해줍니다. 이외에도 제육볶음과 국수를 한 그릇에 담은 제육칼국수도 인기가 많습니다.
사장님이 직접 고기를 삶고 손질하는 정성이 깃든 왕갈비 칼국수는 그 맛과 양에서 손님들에게 큰 사랑을 받고 있습니다.
